コタラヒム（KOTHRA HIMBUTU,ｺﾀﾗﾋﾑﾌﾞﾂ）
学名：ｻﾗｼｱ･ﾚﾃｨｷｭﾗｰﾀ
原産：ｽﾘﾗﾝｶ

血糖値抑制に作用する成分はサラシノールとコタラノールです。　
デンプン類の食品や砂糖類は、唾液中のアミラーゼによって胃の中で消化され、十二指腸を通過すると脾液のアミラーゼによって消化を受け、ブドウ糖２分子のマルートスという状態になり、さらに小腸ではαーグルコシダーゼ分解酵素によって分子のブドウ糖に完全に消化され、小腸の上皮細胞から吸収され、内脈を通り、肝臓に運ばれ、エネルギーとして使われます。この過程で、コタラヒムは、αーグルコシダーゼなどに対する阻害作用を持ち、そのため1分子のブドウ糖では消化されず2分子のままで小腸を通過するので血糖値が上昇しない、と言うわけです。
現在、糖尿病の治療薬として多く使われているのが「αーグルコシダーゼ阻害薬」というもので今まで発見されている薬草などの生薬系のものはこのαーグルコシダーゼ阻害作用ばかりです。しかし、αーグルコシダーゼ阻害薬の場合、効果がでるのには時間がかかるものですが、コタラヒムの場合インスリン注射をしたかのように速効性があり、２０〜３０分で血糖値が下がってくるデータがあります。その効果は最新の糖尿病治療薬の「糖新生阻害薬」に匹敵するとまで言われております。

待できるのです。

ンには強力な抗酸化作用があり肝臓を保護するわけです。